Bahan untuk membuat soun goreng adalah :
1. Soun sebanyak 150 gram, diseduh dan tiriskan
2. Kecap asin sebanyak 1 sendok makan
3. Kecap manis sebanyak 1/2 sendok makan
4. Bawang merah sebanyak 3 butir diiris
5. Bawang putih 2 siung diiris
6. Cabai merah besar sebanyak 1 buah dibuang isinya dan diiris halus
7. Telur sebanyak 1 butir dikocok lepas
8. Bakso sapi sebanyak 5 buah di potong-potong
9. Caisim sebanyak 5 tangkai dipotong-potong
10. Kecap asin sebanyak 2 sendok teh
11. Kecap manis sebanyak 1/2 sendok makan
12. Kaldu ayam bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
13. Gram sebanyak 1 sendok teh
14. Merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
15. Daun bawang sebanyak 1 batang dipotong serong
16. Minyak untuk menumis sebanyak 1 sendok makan
Cara membuat soun goreng adalah sebagai berikut :
1. Lumuri soun dengan kecap asin dan kecap manis, sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan, kemudian masukkan telur, aduk sampai berbutir kasar.
3. Masukkan bakso sapi dan caisim, aduk merata.
4. Masukkan soun, kecap manis, kaldu ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk sampai matang, tambahkan daun bawang menjelang diangkat dan aduk-aduk.
Demikianlah Resep Soun Goreng, selamat mencoba.
