Bahan untuk membuat singkong balado adalah :
1. Singkong sebanyak 2.250 gram dikupas
2. Garam sebanyak 2,5 sendok makan
3. Bubuk bawang putih sebanyak 7,5 sendok makan
4. Minyak untuk menggoreng
Bahan perendam :
1. Bawang putih sebanyak 15 siung
2. Air sebanyak 1.500 ml
3. Garam sebanyak 2,5 sendok makan
4. Merica bubuk sebanyak 2 sendok teh
5. Kunyit bubuk sebanyak 4 sendok teh
Bahan Taburan singkong balado adalah :
Bubuk balado instan sebanyak 70 gram
Cara membuat singkon balado adalah :
1. Rendam singkong dalam bahan perendam selama 30 menit.
2. Kukus singkong hingga mekar kemudian potong-potong kotak kecil.
3. Lumuri dengan garam dan bubuk bawang merah.
4. Goreng dalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang hingga kering.
5. Yang terakhir taburkan bubuk baladonya.
Demikianlah Resep Singkong Balado, selamat mencoba.
