Protein adalah zat makanan yang sangat penting bagi tubuh kita, karena protein merupakan zat makanan pembangun tubuh.
.jpg)
Jika tubuh kita kekurangan protein maka dapat mengakibatkan pertumbuhan badan menjadi terhambat dan juga tubuh menjadi mudah terinfeksi.
Fungsi Protein untuk tubuh adalah :
1. Pertumbuhan sel-sel tubuh
2. Mengganti sel tubuh yang rusak dan mati
3. Mengatur proses di dalam tubuh
Protein yang kita konsumsi dan makan dicerna menjadi asam amino, kemudian didalam tubuh, asam amino diubah kembali menjadi protein sesuai dengan kebutuhan dari tubuh.
Macam atau jenis protein ada 2 yaitu :
1. Protein Hewani
Protein hewani adalah protein yang bersumber dari hewan. Asam amino dalam protein hewani ini lebih lengkap jika dibandingkan daro sumber protein nabati.
Contoh sumber protein hewani adalah susu, daging, keju, udang, cumi, telur dan ikan.
2. Protein Nabati
Protein nabati adalah adalah protein yang berasal dari tumbuhan.
Contoh sumber protein nabati antara lain kacang tanah, kacang merah, kedelai, dan lain-lain.
Protein juga dapat diubah menjadi sumber energi bagi tubuh layaknya Lemak dan Karbohidrat. Dalam satu gram protein menghasilkan 4 kilokalori.
