Selamat menunaikan ibadah puasa ya...Kali ini saya akan bagi-bagi resep untuk buka puasa nich.., yang manis-manis dan enak pokoknya. Namanya Srikaya Lapis Brownies, menu ini cocok sekali untuk buka puasa, apalagi kalo disantap bareng es buah pasti oke, ato dengan susu kedelai juga siiip. Langsung saja ya...?
 |
| Brownies Srikaya |
Bahan untuk membuat srikaya lapis brownies adalah :
1. Kuning telur sebanyak 6 butir
2. Putih telur sebanyak 3 butir
3. Gula pasir sebanyak 100 gram
4. Cake emulsifier sebanyak 1 sendok teh
5. Tepung terigu protein sedang sebanyak 60 gram
6. Baking powder sebanyak ½ sendok teh
7. Santan kental sebanyak 50 ml
8. Pasta srikaya sebanyak 1 sendok makan
9. Pewarna makanan warna hijau sebanyak 1 tetes
10. Garam sebanyak ¼ sendok teh
11. Cokelat masak warna putih sebanyak 50 gram
12. Cokelat pasta sebanyak 1 sendok teh
Bahan hiasan sebagai berikut :
1. Butter cream
2. Cokelat chip
Cara membuat srikaya lapis brownies adalah :
1. Kocoklah telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigunya dan baking powder kedalam adonan sambil diaduk rata.
3. Tambahkan santan kentalnya dan cokelat masak putih dan aduk rata.
4. Ambillah 100 gram adonan tambahkan cokelat pasta, aduk rata. Sisa adonan tambahkan pewarna hijau dan pasta srikaya, aduk rata kembali.
5. Tuangkan adonan pada loyang yang sudah diolesi dengan margarin yang dialasi kertas roti. Kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang, dan angkat.
6. Susun cake hijau, cokelat dan hijau kembali. Hiaslah dengan butter cream dan cokelat chip agar cantik.
Nah demikianlah Resep Srikaya lapis Brownies, selamat mencoba...!
