Resep Cah Sapi Brokoli adalah salah satu resep kesukaan saya, selain mudah membuatnya, bahan-bahan juga mudah, rasanya juga tidak mengecewakan.
Bahan yang harus disiapkan adalah :
1. Brokoli sebanyak 200 gram dipotong kuntum
2. Daging sapi sebanyak 150 gram dipotong-potong
3. Paprika merah sebanyak 50 gram, dipotong bentuk korek api
4. Air kaldu sebanyak 60 ml
5. Olive oil atau minyak zaitun sebanyak 3 sendok makan
Bumbu yang dipersiapkan :
1. Bawang bombai cincang sebanyak 2 sendok makan
2. Bawang putih sebanyak 3 siung dicincang
3. Saus tiram sebanyak 2 sendok makan
4. Kecap manis sebanyak 1 sendok makan
5. Lada halus sebanyak 1/2 sendok teh
6. Garam halus sebanyak 1/2 sendok teh
Cara membuat cah sapi brokoli adalah :
1. Panaskan olive oil, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tuangkan kaldu dan bumbu-bumbu lainnya, masak hingga mendidih.
2. Masukkan daging sapi, masak sampai daging berubah warna. Selanjutnya masukkan brokoli dan paprika. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan sajikan.
Demikianlah Resep Cah Daging Sapi Brokoli, selamat mencoba.
