Masih melanjutkan menu Masakan Khas China yang sebelumnya tentang Tumis Jamur Bunga Kol, sekarang variasi tumisnya sedikit berbeda yaitu menggunakan bahan utama daging dan brokoli, oke langsung saja ya...!
 |
| Tumis Daging Brokoli |
1. Daging sapi sebanyak ¼ kg dipotong kotak besar
2. Brokoli sebanyak 200 gram, dipotong perkuntum
3. Wortel sebanyak 100 gram, dipotong serong
4. Bawang Bombay sebanyak 50 gram, dipotong memanjang
5. Bawang putih sebanyak 2 siung
6. Air kaldu sebanyak 100 ml
7. Saus tiram sebanyak 1 sendok makan
8. Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
9. Gula pasir dan garam secukupnya
10. Minyak wijen sebanyak 1 sendok teh
11. Minyak goreng 2 sendok makan
Cara membuat Tumis Daging Brokoli adalah :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga tercium bau harum, kemudian masukkanlah daging yang sudah dipotong-potong kotak, aduk-aduklah hingga berubah warna.
2. Tuang air kaldu, bumbui dengan saus tiram, merica, gula dan garam, selanjutnya aduk-aduk rata.
3. Masukkanlah brokoli dan wortelnya, masak hingga agak layu dan tambahkan minyak wijen, aduk-aduk sebentar dan angkat.
Nah sudah selesai, mudah bukan membuat Tumis Daging Brokoli...? Selamat mencoba dan terima kasih.
