Susu Kedelai ini mempunyai banyak keunggulan diantaranya adalah susu kedelai tidak mengandung kolesterol sama sekali. Kandungan Susu Kedelai juga banyak diantaranya adalah vitamin (A, B1, B2), serta mengandung kalsium tinggi.
Bahan untuk membuat susu kedelai adalah sebagai berikut :
1. Kacang kedelai organik sebanyak 100 gram.
2. Air sebanyak satu liter, perbandingan yang baik antara air dan kacang kedelai adalah 1 : 8 dimana 1 liter air berbanding 800 gram kacang kedelai.
3. Jahe sebanyak 1 ruas dikeprek.
4. Daun pandan sebanyak 2 lembar.
1. Kacang kedelai organik direndam didalam air selama 8 jam, kupas kulit kedelai dan cuci hingga bersih.
2. Blender kacang kedelai dengan 1 liter air dan saringlah dengan kain.
3. Air saringan kedelai dimasak dan campurkan dengan jahe dan daun pandan, diaduk-aduk hingga mendidih dan matang.
Susu kedelai ini sebaiknya anda minum dalam keadaan hangat, namun apabila anda menyukai minum dingin, simpan susu kedelai didalam kulkas, tidak mengapa diminum dingin karena susu kedelai masih bisa bertahan selama 2 hari jika disimpan di kulkas.
Demikianlah resep dan cara membuat susu kedelai, baca juga ya resep sebelumnya yang seger dan sehat tentang Nata de Aloevera, selamat mencoba dan terima kasih.
