Bahan untuk membuat urap adalah sebagai berikut :
1. Daun pepaya 2 ikat atau 200 gram
2. Daun singkong yang direbus sebanyak 1 ikat atau 100 gram
3. Wortel sebanyak 1 buah, potong korek api dan direbus
4. Taoge sebanyak 50 gram dan diseduh
5. Kelapa parut kasar sebanyak 200 gram
6. Daun salam sebanyak 2 lembar
7. Garam sebanyak 1 ½ sendok teh
8. Gula merah sebanyak ½ sendok teh
9. Air asam sebanyak ½ sendok makan
Bumbu halus urap adalah :
1. Bawang merah sebanyak 7 butir
2. Cabai merah besar sebanyak 3 buah
3. Lengkuas 1 cm
4. Kencur 2 cm
5. Terasi sebanyak ½ sendok teh
Cara membuat urap adalah sebagai berikut :
1. Rebus daun pepaya didalam air mendidih, buang airnya dan rebus lagi, setelah mendidih peras airnya.
2. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan kelapa, aduk sampai kelapa terbalut bumbu. Bubuhi gula, garam, air asam, dan air. Aduk semuanya sampai matang.
4. Taburkan bumbu tersebut diatas sayuran.
