Aneka jenis buah impor maupun lokal yang dijual dipasaran sangat menggoda sekali untuk kita membelinya, namun melihat kenyataan bahwa dipasaran juga beredar buah dengan pengawet bahan kimia berbahaya bagi kesehatan, alangkah baiknya jika kita berhati-hati dalam memilih buah ini.
Warna kulit buah dibedakan antara yang di formalin dengan yang tidak, semua sama-sama cerah dan kelihatan segar. Tapi kalau tidak di formalin setelah seminggu lebih sudah mulai kelihatan berubah warna, terlihat agak kusam.
Pada kulit buah apakah diberi lapisan lilin parafin atau tidak, caranya diraba kulitnya jika ada lapisan lilinnya pasti melekat dikuku kalau dikerik. Ciri lain buah yang tidak sehat adalah jika ditekan tidak lembek.
Agar lebih meyakinkan apakah buah itu sehat atau tidak anda bisa menggunakan Test Kit Formalin yang berguna untuk mengetahui kandungan zat formalin pada buah.
Cara menggunakan alat ini cukup mudah, caranya potong buah dengan ukuran kecil kira-kira 10 gram lalu rendam dengan air hangat sekitar 10 ml, selanjutnya separuh air diambil dan ditetesi dengan kit formalin. Biarkan hingga 10 menit, jika airnya berubah warna ungu maka buah itu positif mengandung formalin.
