Selain Pancake, nich ada resep lagi yang pastinya anak anda akan menyukainya, masakan ini banyak gizinya lho...Buat bekal kesekolah juga oke banget. Namanya Bola Nasi Ikan Goreng, buatnya juga nggak terlalu lama kok.
 |
| Bola Nasi Ikan Goreng |
Bahan untuk membuat bola nasi ikan goreng adalah sebagai berikut :
1. Nasi putih 400 gram
2. Telu ayam 2 butir
3. Tepung panir butiran kasar 100 gram
4. Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk isinya :
1. Minyak goreng 4 sendok makan, untu menumis
2. Tomat 1 buah potong kecil-kecil
3. Cabe merah 3 buah cincang kasar
4. Daun jeruk 2 lembar buang tulang daunnya
5. Daun salam 1 lembar
6. Serai 1 batang memarkan
7. Lengkuas 1 cm memarkan
8. Daging ikan fillet 250 gram, kukur dan suwir kasar
9. Wortel 50 gram, potong dadu ½ cm
10. Buncis 50 gram, buang ujungnya dan potong kecil-kecil
Cara membuat bola nasi ikan goreng sebagai berikut :
1. Isi : Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan tomat, cabe merah, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata. Tambahkan daging tongkol, wortel dan buncis, tuangi santan, masak hingga seluruh bahan matang dan cairan mengering, angkat.
2. Ambil sedikit nasi, lalu beri adonan isi ditengahnya dan bentuk bulat-bulat sebesar bola ping-pong.
3. Celupkan setiap bulatan dalam telur kocok, lalu lumuri dengan tepung panir hingga permukaannya rata dan goreng hingga kecoklatan angkat, tiriskan dan sajikan.
Mudah bukan membuat bola nasi ikan goreng...selamat mencoba dirumah...Terima kasih.
