Anda atau sikecil pasti suka dengan cemilan kentang goreng kan...? Selain rasanya enak juga bisa mengganjal perut yang kelaparan lho si kentang ini. Mau coba resep lain mengolah kentang, nich saya kasih Resep Kentang Goreng dengan rasa pedas...!
Bahan Kentang Goreng Balut Tepung Pedas :
1. Kentang 500 gram, kupas dan potong ukuran 1x1x5 cm.
2. Garam 1 sendok teh
3. Baking powder 1 sendok teh
4. Air 500 ml
5. Minyak goreng 500 ml
6. Mayones secukupnya
7. Saus tomat secukupnya
Bahan Pelapisnya :
1. Tepung terigu protein sedang 300 gram
2. Baking powder 1 sendok teh
3. Bawang putih bubuk 1 sendok makan
4. Garam 1 sendok teh
5. Cabai kering cincang 1 sendok makan
6. Cabai bubuk 1 sendok teh
Cara membuat Kentang Goreng Balut Tepung Pedas sebagai berikut :
1. Larutkan garam dengan air, tambahkan baking powder, aduk rata.
2. Rendam kentang kedalam larutan garam selama 15 menit, tiriskan.
3. Adonan Pelapis : Campur tepung terigu, baking powder, bawang putih bubuk dan garam. Tambahkan cabai kering dan cabai bubuk, aduk rata.
4. Adonan Pencelup : Ambil 1 sendok makan adonan pelapis, campur dengan air dingin, aduk hingga rata.
5. Celupkan kentang kedalam adonan pencelup, gulingkan diatas adonan tepung. Ulangi hingga dua kali. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kecokelatan dan matang, angkat dantiriskan.
Sajikan bersama mayones dan saus tomat. Nah sambil nonton TV ngemil nich cemilan mesti cocok banget ya kan...? Oke selamat mencoba...! Eit jangan pergi dulu dong...Ada resep lain nich yang pasti hasilnya akan uenak disantap, Resep Kepiting Krispi Asam Manis Pedas...Terima kasih atas kunjungan anda...!
